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もちはもちや! 
 2008/01/11 Fri 23:59:59
明けて十日が過ぎ、正月気分も消え、すっかり普段の生活。
余っていたお餅を一気に焼いて食べた。
最初はこんな沢山食えるかなと心配したが全くの杞憂だった。

普段殆ど使わない網をIHヒーターに乗せて、
大きな角切り餅を6個、最初は側面を立てて置く。
両面まんべんなく焼いて、こんがりと焦げ目を付ける。
20080111.jpg
表面がカリカリのまま膨らんだら、突っついて穴をあけて、
中から柔らかいのが盛り上がってくるまで待つ。
あつあつのまま醤油をたらして。
スタンダードだけど、餅はこうやって食うのが一番好きだ。
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